通風柜的功能中最主要的是排氣功能，在化學實驗室中，實驗操作時產(chǎn)生各種有害氣體、臭氣、濕氣以及易燃、易爆、腐蝕性物質(zhì)，為了保護使用者的安全，防止實驗中的污染物質(zhì)向?qū)嶒炇覕U散，在污染源附近要使用通風柜。
以往通風柜使用臺數(shù)較少，只在特別有害且危險的氣體及產(chǎn)生大量熱的實驗中使用。通風柜只擔負實驗臺的輔助功能。近年來考慮到改善實驗環(huán)境，在實驗臺上進行的實驗逐漸轉(zhuǎn)移到通風柜內(nèi)，這就要求在通風柜里要有最適于設(shè)備使用的功能。
新建的實驗室設(shè)計有空調(diào)，因此通風柜的使用臺數(shù)必須納入空調(diào)系統(tǒng)的計劃。由于通風柜在生化實驗室中占有非常重要的位置，從改善實驗室環(huán)境、改善勞動衛(wèi)生條件，提高工作效率等方面考慮，通風柜的使用臺數(shù)日益增多。隨之而來的是通風管道，配管、配線、排風等都成為實驗室建設(shè)的重要課題。
使用通風柜的最大目的是排出實驗中產(chǎn)生的有害氣體，保護實驗人員的健康，也就是說要有高度的安全性和優(yōu)越的操作性，人體工程學的應用為能風柜設(shè)計帶來了人性化因素，通風柜設(shè)計中的尺寸、構(gòu)造結(jié)合了人體的體形、肢體姿態(tài)、視野、光照噪音適應性的考量。
安全通風柜柜體工程學上柜突出于下柜設(shè)計可提高用戶在操作過程中的舒適度，并可減少進行長時間操作所帶來的疲勞。前窗的更高視線范圍設(shè)計可為身材較高的用戶同樣提供明亮通暢的操作享受。
